Белая плесень Lactoferm PC (10U)
Похожие товары
Аналогичные товары
Белая плесень Penicillium Candidum применяется при производстве сыров с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др. Культура имеет слабую активность на первом этапе сквашивания. Результатом работы культуры является образование белой плесени на поверхности сыра, протеолиз и липолиз сыра, защита от нежелательных видов плесени.
Дозировка: 1 U / 100 л молока
Размер упаковки: 10U, упаковки хватит на переработку до 1000 л молока
Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок годности 24 месяца.
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: Biochem S.r.l., Италия
Белая плесень Lactoferm PC (10U)
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос