Латексное покрытие "Полисвэд" 0,5 кг желтый
Похожие товары
Аналогичные товары
Латексное покрытие "Полисвэд" представляет собой водную дисперсию из экологически чистых полимеров, которое создает плотную и гладкую корочку на поверхности сырной головки. Такое покрытие не только защищает продукт от развития болезнетворных бактерий, но и способствует быстрому вызреванию сыра твердых сортов. Латексное покрытие имеет натуральный желтый оттенок и легко удаляется с поверхности готового продукта. Одной упаковки Полисвэда весом 0,5 кг хватает примерно на 50 кг сыра.
Свойства покрытия:
- Устраняет необходимость обработки сыра бактерицидными средствами;
- Предотвращает излишнее испарение влаги и, соответственно, потерю веса продукта при хранении;
- Оказывает антиплесневое действие;
- Придает сырной головке привлекательный вид.
Условия применения: перед покрытием сыра составом необходимо хорошо взболтать его. После использования остатки полимерного покрытия следует хранить в плотно закрытой емкости. Приемлемо переливание состава в другую емкость непосредственно для нанесения.
Способ применения: латексное покрытие наносится вручную при помощи кисти. Сначала обрабатывается одна сторона сырной головки, а после высыхания и формирования пленки (около 1-х суток) - другая. При реализации продукта в данном покрытии рекомендуется наносить состав дважды для получения более плотной пленки. В случае нарушения целостности покрытия, следует повторно обработать места повреждения и высушить.
Масса: 0,5 кг
Срок годности и условия хранения: 12 месяцев при условии перевозки и хранения при температуре не ниже 4 °С.
Производитель: Россия
Латексное покрытие "Полисвэд" 0,5 кг желтый
Похожие товары
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос