Мезофильная закваска Lactoferm MSO (20U)
Похожие товары
Аналогичные товары
Lactoferm MSO - мезофильная гомоферментативная культура прямого внесения.
Данная культура подходит для полутвердых сыров “без дырочек”, также, практически, для всех мягких сыров из коровьего и козьего молока. Рекомендуется для сыров голландской группы (гауда, тильзитер, российский сыр), домашнего сыра, творога и сметаны.
Состав:
- Lactococcus lactis subsp. lactis,
- Lactococcus lactis subsp. cremoris
Способ применения: посыпьте порошок закваски на поверхность молока, подождите 2 минуты и медленно перемешайте в течение 10-15 минут. Оставьте молоко сквашиваться на срок, указанный в рецепте.
Размер упаковки: 20U, упаковки хватит на 2000 л молока
Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: Biochem S.r.l., Италия
Мезофильная закваска Lactoferm MSO (20U)
Похожие товары
Аналогичные товары
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос